旗本ダイエット侍

宮崎名物の冷や汁レトルトパックで、子供の頃の印象と違って悪くないなと思ったので、今度は自分で作ってみようかと。
ほんとは昨日の晩にやるつもりだったのだけど、肝心のお豆腐を買っていなかったので、今日やってみた。

「冷えたみそ汁ぶっかけごはん」に見えて誤解を受けやすい料理だけど、実は手間がとてもかかっている、というのはほんとでした。

まあ基本的に郷土料理なので、作り方は過程の数だけあるわけだけど、今回は基本的にこちらのサイトを参考にしました。

夏休みです。
休み明けに出張とかあるので、それの準備も考えるとあまり休んでもいられないのですが、何はともあれ夏休みです。
そろそろ気持ちが煮詰まってきてるところだったから、休みが入ってよかった感じではあります。

金曜はパンプから行ってきました。
スタジオ前に並んでいたら、中で準備しているのはNKコーチ。
あれ？塾長は？
どうやら今日は代行のようです。
少し疲れていたので、今日はウエイトも控えめに。
でも身体動かしているうちに、だいぶすっきりしてきました。

今日は毎年恒例の、会社主催の夏祭り。
正面玄関前にテーブルといすを並べて、社食の人たちが焼きそばやらなんやらの屋台を立てて、ビール飲みながらみんなでビンゴゲーム・・・とかいうかんじなんだけど、なんか今年は特別にいつもより大規模にやることになってたみたい。
仕事を途中で抜けてくるのは禁止なので（よっぱらって仕事したら危ないから）、片付けてから参加しないといけないのだけど、残念ながら終わらなかったよ。

何か食べ物が残ってたら漁っていくかなあと、帰り際にのぞいてみたけど、見事なまでになんにも残ってなかった（苦笑）。ビンゴで盛り上がってたのを横目で見ながら、そのまま帰宅。

対抗意識で今夜の晩ご飯は、焼きそば。
麺よりもやしの方が多いんだぞ！


さびしいなあ。

今日は、今月で定年退職される方の慰労会でした。
お酒を飲まれない方なので、おいしいお食事会がいいだろうということで、近所の小さなフランス料理店へ行きました。
テーブルが４つくらいの、ほんとに小さなお店なんだけど、地元では美味しいと昔から人気のところ。

写真は前菜で、鰹のスモーク／雲丹乗せ。ミョウバン処理していない雲丹がごっそり乗っていて、しあわせ。
続くバゲットが劇ウマで、みんな思わずおかわりを要求。
スープは夏らしくビシソワーズ。・・・でも最近自宅でよくやるんだけど・・・と、思ったら、コンソメゼリーが載ると「パリソワーズ」という別の名前がつくんだと。
デザートがバジルのシャーベットだったのがちょっとびっくり。こういう食べ方もするんだ・・・。

出てくる料理はほんのちょっとずつで、女性陣を含め、もうちょっとあるといいのにねー、なんて言いながら食べ進めていましたが、デザートのときにはなぜか腹いっぱい。満足でした。

でじことか湘南ベルマーレとかは関係なくて。


あまりバリエーションがないような気がするブロッコリー料理なんだけど、栄養面ではピカイチ、ってことでスープにしてみた。
付属の冊子のレシピをそのまま真似して、ジャガイモちょっと多め。

うーん、あんまり美味しくない。
しかもブロッコリーなんてほんのちょこっとしか使わなかったような。
まだいっぱい残っているので、次はジャガイモなしで他のレシピ探してやってみようっと。

COOKPADのブロッコリーレシピ一番人気の、ニンニクと塩でゆでるというのも美味そうなので、こちらが先かなあ。