記事No.92 へのコメントです。

>やっぱりお好み焼きは”混ぜてしまう”人が圧倒的に多いのかなぁ．．

お好み焼きは混ぜなきゃだめだよぉ．
混ぜすぎてもいけないけど．ふっくらしあがらないし．
混ぜるのに何秒とそういえば基準があったんだったは．もう忘れたけど．．．（滅）

↑なぜ何秒なんてマニュアルみたいなものを言うかというと、
以前バイトでお好み焼き・たこ焼き・イカ焼き・焼きそば・オムソバを売る店に勤めていたからなのです．
フランチャイズでフードコートの中の一店舗という店構えでしたけど、お陰さんで声には自信があるのです（滅）

業務用たこ焼き台が家にあるというのは嘘ではないのです（笑）

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