『飲んでません・が酔ってます・から書いた』 -2001年01月-
■晩ご飯を何にするか・・・	2001-01-27 (Sat)
真剣に悩む。 一応真面目（←主観）に向こう３日ぐらいは考えているので、いただき物とかがあるとズレて来る訳ですね。 昨日はカツどんを食べて今日はカレーうどんかキツネうどんを食べようと思っていたのですが。 ズレた結果 ・カツ ・ウドン ・アゲ ・カレー ・ゴハン が残っている訳で。 ちなみに関西の人間はウドンをオカズにゴハンを食べますが、それが関東では違うとは生まれてこのかた数年前まで知りませんでした。 まず、京都が生んだ恐怖の丼、あげカレー丼という選択肢が浮かびますが、そうすると残りはカツうどんとなる訳でこれは却下。 第一、あげカレー丼のあげは甘辛くないわさ。 タマゴを加えてあげ入りのオジヤうどんしても中途半端にゴハンが余るわなぁ。 カツ丼も捨て難い魅力を持ってワタシを引き込むのですが・・・。 ウドンとあげとカレーがのこると「あげカレーうどん」という京都でしか見ない珍品になってしかも甘辛味が邪魔になるんだわなぁ。 タマゴであげを閉じてあぶ玉丼というマニアックなネタもあるが。 これは残りからカツカレーうどんというマニアックなネタが派生する訳で。 うーーーーーーーーーーん。 カツカレーとキツネうどんに分けて２回で食べるのが妥当かなぁ。 限られた食材で一月生き抜くというパズルゲームを思い付いたけど、あまりにイタい感じがするなぁ。 食材も賞味期限があって「生でＯＫ」「熱入れないと駄目」「食べる人はチャレンジャー」と変化。 一月分終るまで結果が出ないし。 コンプリートするというよりいかに上手く生きていくかという得点型のパズルは・・・うざったいなぁ。 ということでカツカレーを食べたのです。 時を同じくしてカレーの話がＦＯＧさんのＢＢＳで出てますが。 ワタシはカレーについては美味しいのを見つけたら、もうそれで、新しいところは要らないという単なるカレー食いしん坊なのです。 で、最後に自作に行き着く訳ですが。 洋食屋の辛くてウマイカレーが目標で、本格インド風とか言われてもせいぜいチキンカレー止まり。 なんだか判らないけど、オデンのように大根ゴロゴロとか、苦手なのです。 マシュルーム入り欧風カレーとか言われると倒れるし（←アレルギーね） このていたらくではカレー界の制覇など夢のまた夢。 「カレーの王子様」も無理で「カレーの玉子様」ぐらいが関の山なのです。
■ここのところ・・・	2001-01-28 (Sun)
夜中に１時間ほどベースの練習をするのが習慣になってしまってます。 椅子に立てかけてあるんで、ちょっとした息抜きとかゴハンの後とかも弾いてます。 時々、自分の専門じゃない楽器の練習が面白くてたまらない時期があるんですよね。 行き詰まってる時に多い・・・事も無いです。 どうせ飽きるだろうから、飽きない内に出来るだけ上手くなりたい、みたいな〜♪ ドラムの手順がどうのこうのとかいうのも、ドラムの練習がしたくなった時期に覚えたことやしね。 まぁその割にはベースは続いてます。 右手の人差し指と中指の表面がツルツルになってきたり。 左手の親指を除く４本の指の先がなんか太くなってきたような。 あ、弾いてるのはフレットレスですから。 後者はフレットレスとか生ベースとかの奏者に多い指の変形ですね。 ええかげんにしておかないと、ギターの高いフレットの間隔より指先が太くなるので、止め時を考えないと。 時々カエルの手みたいな左手した人いるもんなぁ。
■ＢＢＳなんかで・・・	2001-01-28 (Sun)
「風雨来記」のサントラはいつ出るんやろうという書き込みを見ると、背中に冷や汗が。 今回は「久遠の絆」長さというか容量というかより少ないんですが。 仕様に色んな案があったんで、ショートバジョンにしてある曲が多くて。 それを元に戻すとＧがワタシを呼んでいるという状態になるでしょうねぇ。 音質上げるんも、前の日記に書いたみたいに、マキシシングルで平均が上がっちゃったから、これをさらに・・・どうしようかな。 でも、前のサントラも書きましたけど、データベタ出しの２重儲けはしたないしねぇ。 色んな意見もありますが、妙な企画もんアレンジするんやったら、素直に質感とか音質を上げるのに力注いで、余裕があったら思い切ったアレンジや、ちょっとしたお遊びするっていうコンセプトは間違ってなかったと思いますから。 やっぱりそういうやり方しか思い付きませんね。 不器用やけど結局そういう真面目なやり方が自然なんだと思いますし。 まぁ、元曲と似て違うアレンジっていうのは、スタジオミュージシャン使うこと多くて、知り合いが某社のライブ行ったりしてましたわ。 なんたらＢＡＮＤと名前が付いてるのに、「今日××君が行かれへんから俺トラ（エキストラ『代役』の略）やねん」って、それでＢＡＮＤかいな。 うーん。それはイヤやしねぇ。 まぁ、知り合いで強烈にえぇ音出す連中がアタマの中で助言してみてくれる、みたいなところはあって、「あいつならこうする」って考えながら仕事すること多いんで、そいつらに生頼もうかなとか思うこともあるんですけどね。
■いきなり・・・	2001-01-29 (Mon)
イワシのツミレとミズナを貰って考え込む。 いつものポン酢攻撃ではいかんのではないかと。 ワタシの記憶の中ではミズナはちょっとクジラと一緒にハリハリ鍋にして甘辛な味で頂くことになっている。 でもなぁ、焼き鳥やのツクネじゃあるまいし。ツミレに調味料の色が染み込むのもなぁ。 ・・・ということで、いわゆる普通のウドンダシに濃口醤油少々、酒をちょっと多めにいれて、「煮きって（アルコール分を飛ばして）」ちゃんこ鍋のダシ風というか、 やや濃い味の茶碗蒸しというか、それぐらいの味にして、いつものトーフ白菜で迎撃をすることにする。 主観的ですが・・・成功と言えるかも。 これで、鍋のバリエーションが増えた気がする。 うーん。次は何を入れようか。 本当は「霜の降りたミズナ」が出まわってる間にハリハリ鍋したいんですけどねぇ。 クジラが高級食品になってしもたからねぇ。 １０年いや１５年ぐらい食べてないような記憶が。 ワタシ、クジラ好きなんですけどねぇ。 ワタシの記憶の中では、まだ台所というかダイニングキッチンにエアコンが無くって、ミズナでイッパイになってふたで押さえつけた鍋を空けた瞬間に、湯気が部屋中に「ふわっ」と広がった事になってるんですけど。 ちょっとアンチジャップなアレのせいであの風景が大阪の庶民の台所から消えたんは許し難いもんがあるなぁ。
■ちょっとしたことで・・・	2001-01-30 (Tue)
悩んでいたら、寝てしまっていた。 仕事自体で悩むことはほとんどないんですが・・・。 人間関係とかそういうので悩むことはままあるんだな。 ワタシが人の好き嫌いがハッキリしてる性格というのが問題なんで。 というより、「この人はアカン」と思ったら、「切ってしまう」という。 別に顔にこだわったり、「先生、先生」と呼ばれたいとかそういう事は絶対無いんですが。 「自分の仕事が判っていて、それが出来る人」が最低限のハードルなんで。 世間狭くしますけどねぇ。 寄らば大樹のかげにいないで、不定期な収入にもメゲず独立してやってる。 だから・・・仕事をやる仲間ぐらいは選びたいなと思うのです。 と書いてると 昔の仲間からメールが。 今年の６月に結婚するのだとのこと。 『Ｍ君おめでと〜♪』 まぁ、悩みやすいタチなんで、「悩まないクスリ」を飲んでるんですが・・・。 おい、コレ悩みだしたら寝てしまうクスリとちゃうやろうなぁ？？？ たしかに「悩まない」看板に偽りはないけどさぁ。 うーむ。
■今日は・・・	2001-01-31 (Wed)
２年目最後の日。 オデンを作ってみました。 ！！ 「ムカつくぐらい美味いやんけ」 （↑この場合のムカつくは東京方面の若い女性の用法ではなく、南大阪で一般に『無茶苦茶凄い』の意味で使われるものです） うわぁぁぁゴハンが勝手に減るぅ。 ムカつくぐらい美味しいときは、一切れのチクワでゴハン１杯食べてしまうのです。 こういう時学生時代とかは、１人前のオデンでゴハン５杯ぐらい食べたもんですが。 今では半人前のオカズでゴハン１杯半がやっと。 あぁ、明るい食糧計画が・・・ずれ込み決定。 明日２食、明後日２食ぐらいは決定だわさ。 ということで、明日からこのＨＰも皆々様のおかげで３年目に突入します。 この区切り目時にオデンの連荘とはちょっとアレな気分ですが。 管理人さんも出てきてくれると嬉しいなぁ〜。 一言ご挨拶してくれるだけでえぇんやけどなぁ〜。 こう書いていると、どっかに変化があるでしょう。 多分『間違い探し並みに難しい』やろうけどな（笑） 本人曰く、「刑事コロンボの『うちのカミサン』を目指す」そうなので、それで良いのです。 うーんでも『うちのカミサン』って言語ではどう行ってるんだろ。 なんか恥ずかしい言葉やったらイヤだなぁ。 それにしても今日のオデンはホンマ、ムカつくほど美味いなぁ。
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