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[220]  はよ届け〜。
□投稿者/ Saga@玲音 32回-(2003/09/05(Fri) 19:51:50)

    > もう食えん。いや美味かった。
    > やることも無いので『飲んだ・酔った・書いた』の過去ログを読んでてそこにあった(かなり最初の方)ハンバーグの作り方の『生クリーム』を試してみる。

    あはははははは。

    随分昔やね。

    カレーも工夫に工夫を重ねてるので一度どうぞ。

    > 美味かっただす。いや、なんか肉の味がしましたね。ホント。
    > 料理本とかには書いてないやりかただし、油分が抜けてスカスカになっちゃってた今までの奴とはだいぶ違う出来ですよ。参考になりました。

    方針だけ参考にしてアレンジどーぞ。

    アレンジはお手の物だと思いますし。

    ホンマに昔・・・まだワタシの意識があるかどうかってと頃の料理の本を見ると「ひき肉は二度挽きしてもらってください」とか書いてあるんやけど。

    今、意味の判る人どれぐらいおるんやろう。

    二度挽きしたミンチを手に入れる方法知ってる人どれぐらいんかな?

    ええと、お肉屋さんに行って、モモ200、バラ100二度挽きしてくださいと言えばしてくれるところはあるよ。

    してくれないなら探せばいいし。

    でも解説してると、何かサビシイのは何故?


    > いや、なんかね、もう酒飲みながら魚になるものも無いけどなんか音楽をかけるかって思いましてね、気付いたら最近音楽を決められたものを何回もまわして聴いてるだけになってることにきづいたんれすよ。

    ありがとうございます。

    プロの演奏家に言われると、なんだか恐縮しちゃいます。

    > このグレングールドという人はカナダ出身の超天才ピアニストで、頭が良すぎて少し変になっちゃてた人なんですけどね、コンサートが嫌いで録音に集中した人なんれすけどね、どういうのが理想だったかというと、

    えぇ、グールドもボブ・スキャッグスも知ってます。

    あはははは♪どういう解釈すればいいのやら。
    ちなみにワタシはジョン・ケージの方が好きです。

    確かに、BGMに徹したいという気持ちはあります。
    絵やセリフの邪魔してもしようがないですし。
    さらに記憶の片隅にでも残ればそれで善し。

    だから、サントラのときは少しだけワガママ言ってお時間を貰って待たせることになって、申し訳ないって何を言ってるんですかワタシは。

    それについては最近の小椋圭のコラムに声楽の演奏会でオペラの有名曲の部分。
    日本語で歌っているのに日本語の字幕を入れるのはどういう事だろう?
    問いかけについて考えればなんか出るかな・・・と。

    ワタシはもう声楽については「詩篇」のコーラス以外は、スピーカーのない場所でどこまで届くかの競争になった時期がきっとある・・・とおもってますんで。

    > もう気付いてるかもしれませんが私は酔うと自分の好きなことを喋りまくる奴です。
    > 掲示板をこんなことに使っていいんかな?

    雑談ですから。

    来るもの拒まず、去るもの追わずです。

    > アレというのは、「セラフィム・スパイラル」のサントラです。
    > まだ買ってませんでした、すみません。
    > えー、失礼ながら元の方はどんな話しか全く知りませんが、今聴いてる音楽CDのローテーションの輪を広げねばとおもって購入しました。
    > 今から楽しみです。早くこ〜ぃ。

    上で書いたヨーロッパの「詩篇」についての見解をまとめた・・・部分があります。

    これ何語?というようなものもありますが、判らないときはググって下さい。

    ということで、さぁ飲もう。
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