■居酒屋『腐海』(仮)■
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[2105] 　回答になってませんが…
□投稿者/ まなたん　6回-(2006/03/14(Tue) 01:41:30)

    > 「ソースエスパニョール」というのはフランスの茶色のソースにイスパニアから「マリア・テレジア」に付いて来たコックがトマトを加えてコクを出したそうで、２０世紀前半までは、「フォン・ド・ボー」と厳密に作り分けられてたみたいです。

    うわぁ、”深い”ですね！
    本格的なら３時間は煮込むらしいのですが、無理〜〜（笑）

    私の材料は　無添加ベーコン、玉ねぎ、人参、トマト水煮、ニンニク、それにスープの素（！）が主材料ですから知れたものです。

    > その後、ブルゴーニュ風にニンニクを入れ始めて「区別がつかなくなった」らしいですが・・・こんな事知ってて、いいオムコさんになれるんでしょうかね、ワタシ（爆）

    いいオムコさんになれますわ、きっと☆

    > 作り方を出せと言われれば１９世紀のと２０世紀のが出せるんですが、こんな事暗記して、ワタシ幸せになれるんでしょか？

    ……是非、うちの専属シェフに！

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Nomal 急に聞いて見たくなったんですが・・・ /ｌａｉｎ＠Ｓａｇａ (06/03/05(Sun) 23:35) [2095]
┣Nomal Re[1]: ソースと言えば・・・ /冬月　卓也(重装戦闘気象衛星はいぱ〜ひまわり) (06/03/06(Mon) 09:36) [2096]
┃┗Nomal Re[2]: ローストビーフを食べるとは /ｌａｉｎ＠Ｓａｇａ (06/03/13(Mon) 05:44) [2100]
┃  ┗Nomal Re[3]: ローストビーフを食べるとは /冬月　卓也(重装戦闘気象衛星はいぱ〜ひまわり) (06/03/13(Mon) 22:55) [2104]
┣Nomal 回答になってませんが… /まなたん (06/03/06(Mon) 17:18) [2097]
┃┗Nomal Re[2]: 回答になってませんが… /ｌａｉｎ＠Ｓａｇａ (06/03/13(Mon) 05:52) [2101]
┃  ┗Nomal Re[3]: 回答になってませんが… /まなたん (06/03/14(Tue) 01:41) [2105] ←Now
┗Nomal ええと・・・ /Seraphim (06/03/07(Tue) 10:33) [2098]
  ┗Nomal Re[2]:うーん /ｌａｉｎ＠Ｓａｇａ (06/03/13(Mon) 05:55) [2102]
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