慰労会
今日は、今月で定年退職される方の慰労会でした。
お酒を飲まれない方なので、おいしいお食事会がいいだろうということで、近所の小さなフランス料理店へ行きました。
テーブルが４つくらいの、ほんとに小さなお店なんだけど、地元では美味しいと昔から人気のところ。
写真は前菜で、鰹のスモーク／雲丹乗せ。ミョウバン処理していない雲丹がごっそり乗っていて、しあわせ。
続くバゲットが劇ウマで、みんな思わずおかわりを要求。
スープは夏らしくビシソワーズ。・・・でも最近自宅でよくやるんだけど・・・と、思ったら、コンソメゼリーが載ると「パリソワーズ」という別の名前がつくんだと。
デザートがバジルのシャーベットだったのがちょっとびっくり。こういう食べ方もするんだ・・・。
出てくる料理はほんのちょっとずつで、女性陣を含め、もうちょっとあるといいのにねー、なんて言いながら食べ進めていましたが、デザートのときにはなぜか腹いっぱい。満足でした。
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